Musluk suyunun sağlık yönleri hakkında sorular

Federal Sağlık Bakanlığı (Bundesgesundheitsministerium) musluk suyunun temizliğinden sorumludur ve bu konuda Federal Çevre Ajansı’ndan (Umweltbundesamtes) destek alır. Musluk suyunun kalitesi Alman İçme Suyu Yönetmeliğinde (Trinkwasserverordnung) düzenlenmiştir. Bu yönetmelikte, musluk suyunun her zaman en yüksek kalite standartlarını karşıladığından emin olmak için uyulması gereken çeşitli parametrelerin yanı sıra musluk suyunun içeriğine ilişkin düzenleyici sınırları da bulabilirsiniz.

Alman İçme Suyu Yönetmeliği’ndeki düzenleyici sınır değerler bilimsel verilere dayanmakta olup düzenli olarak revize ve kontrol edilmektedir. Bunun yanı sıra, düzenli bakımı yapılmamış ev içi su boruları sınır degerlerin aşılmasına neden olabilir. Ev içindeki su teshihatı sağlık departmanının veya su tedarikçisinin sorumluluğunda değildir.

İçme Suyu Yönetmeliği’nde kurşunun sınır değeri, zehirlenmemizi onlemek icin çok düşük olarak belirlenmiştir. Kurşun, 1970li yıllarda su boruları için yaygın bir yapı malzemesi iken, 2013’ten beri yürürlükte olan litre başına 0,010 mg sınır değeri nedeniyle, günümüzde artık kullanılmamaktadır. Ev sahipleri ve yöneticiler, evde kurşun su teshihatının bulunması durumunda kiracıları bilgilendirmekle yükümlüdür. Musluk suyundaki kurşun özellikle doğmamış çocuklar, bebekler ve küçük çocuklar için tehlikelidir ve kronik şikayetlere ve hastalıklara neden olabilir (ayrıca bkz. Federal Çevre Ajansı).

Musluk suyu için 56 adet düzenleyici sınır değer geçerli iken, şişelenmiş su sadece 16 değer için test edilmektedir. Örneğin, şişelenmiş suyun pestisitler, nitratlar veya uranyum için düzenli olarak kontrol edilmesi gerekmez.

Federal Çevre Ajansı (Umweltbundesamt), musluk suyu yoluyla SARS-Cov-2 bulaşma riskinin olmadigini duyurdu.İçme suyumuz birçok doğal ve kimyasal filtreleme ve dezenfeksiyon aşamasından geçtiği için musluk suyu bir enfeksiyon kaynağı değildir.

Almanya’da musluk suyu tereddüt etmeden içilebilir. Musluk suyundaki hormon ve ilaç miktarları o kadar düşüktür ki, sadece bir adet bebek önleyici hapın etkisini gidermek için 100 yıl boyunca hergun 10 litre içmeniz gerekir. Sonuç olarak, sağlığınıza karsı bir risk oluşturmaz. Su kalitesini uzun vadede koruyabilmemiz için ilaçlarımızı alırken veya atarken dikkatli olmamız daha önemlidir. Bu konuyla ilgili daha fazla bilgi edinmek istiyorsanız, ilaçla ilgili Daha İyi Su (Besserwasser) videomuzu izleyin.

Musluk suyundaki nitrat oranı litre başına en fazla 50 mg olacak şekilde belirlenmiştir. Bu oranın aşılması durumunda, nitratın kansere sebep olabileceği düşünüldüğünden insan saglıgı için tehlike oluşturabilir. Musluk suyumuz her zaman içme suyu yönetmeliğinin (Trinkwasserverordnung) öngördüğü değere uygundur. Ancak, bazı bölgelerdeki su tedarikçileri için bu degere uyulması zordur. Yiyeceklerden, musluk suyundan aldıgımız nitratın daha fazlasını almaktayız. Suyumuzun kalitesini uzun vadede koruyabilmek için, gübre kullanımı azaltılmalıdır.

İhtiyaç duyduğumuz minerallerin çoğunu yediğmiz besinler yoluyla alırız. Bununla birlikte, musluk suyu magnezyum, kalsiyum, potasyum ve sodyum gibi önemli mineralleri içerdiğinden halen faydalı bir takviyedir. Aslında, Almanya’nın birçok bölgesinde musluk suyu şişelenmiş sudan daha fazla mineral içerir. Buna inanmıyorsanız, şişedeki değerleri yerel su tedarikçinizinkilerle karşılaştırın.